1.¿Ha heredado el trabajo o lo fundó usted?¿Cuantas generaciones lleva?
- Lo fundé yo, lleva una generación.
2.¿Qué o quién le impulsó a trabajar en esto?
- Fue mi marido.
3. ¿Cuántos años lleva trabajando en este puesto?.
- Un mes.
4. ¿Cómo ha afectado la crisis a su trabajo?.
- La gente compra menos cantidades.
5. ¿Que serie de medidas ha adoptado?.
- Hemos bajado los precios.
6. ¿La gusta su trabajo? ¿Se considera afortunada por tener trabajo?.
- Si, me gusta y si me considero afortunado.
7. ¿Nos recomendaría su trabajo? ¿Porqué?.
- Si, así se aprende.
8. ¿Cómo intenta atraer al cliente?
- Bajando los precios.
9. ¿Cuantos empleados son?
Somos tres empleados.
10. ¿Cuántas horas trabaja al día? ¿A qué hora abre su puesto?
- Trabajo unas cinco horas al día y abro a las nueve de la mañana.
11. ¿Cómo valoraría el mantenimiento del mercado?.
- Muy bien.
12. ¿Existe competencia entre los puestos?.
- Si, existe mucha competencia.
13. ¿De dónde proceden sus productos? ¿Es un producto ecológico?.
- Son productos de Cántabra, todos buenísimos. No aquí no tenemos productos ecológicos.
14. ¿Cada cuanto tiempo repone el producto?
- El producto se repone todos los días.
15. ¿Afecta al sabor que el productos esté durante mucho tiempo expuesto al aire libre?.
- Si afecta.
16. ¿Cómo conserva el producto? ¿De un modo natural o utiliza conservantes?.
- Si, lo envasamos al vacío y tiene conservantes.
17. ¿Cree que su producto es mejor que el de las grandes superficies? ¿Porqué?
- Si, porque es carne de Cántabra y tenemos su trayectoria desde que nace hasta que muere.
18. ¿Nos podría dar algún truco que nos indique la frescura del producto?
No manipularle mucho y no romper la custodias de frío.
19. ¿Tiene productos especializados (diabéticos, celiacos...)?
- Si, pero solo para celiacos.
20. ¿Cada cuanto tiempo se realizan registros sanitarios?
-Los registros se realizan una vez al mes.
21. ¿Cual es el producto más caro? y, ¿El más barato?
- El más caro es la montañesa XL, y el más barato la hamburguesa mini,.
22. ¿Cuál es el producto más vendido? y, ¿el menos vendido?
- La hamburguesa montañesa es la más vendida. La menos vendida es la hamburguesa mini.
23. Respecto a lo anterior, ¿cree Ud. que la gente prefiere la calidad a pesar del precio?
- Si, eso depende de cada persona.
24. ¿Le parecen caros sus productos respecto al precio al que Ud. los compra?
- No. Si ha sido igual.
25. ¿Qué hace con los productos que se ponen malos?
- Tirarlos y destruirlos. No, los retiramos por si acaso.
¡GRACIAS POR SU ATENCIÓN!
